Carne na cerveja preta

Por Thais Ribeiro

Uma carne assada com molho feito especialmente com cerveja preta. Aprenda fazer uma comida saborosa e prática.

Ingredientes:

• 1 peça de alcatra de 1200kg
• 1 pacote de sopa creme de cebola
• 1 garrafa pequena de cerveja preta (300ml)
• 1 embalagem pequena de molho de tomate (200g)
• 1 cebola e três dentes de alho picados
• 1cubos de caldo de costela
• Óleo para refogar a carne

Modo de preparo:

• Em uma panela de pressão grande, coloque um pouco de óleo e frite a cebola e o alho
• Coloque a carne e frite bastante até ficar completamente dourada, pingando água de vez em quando(eu faço isso por uns 20 min)
• Misture em uma vasilha a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate até dissolver bem o creme de cebola
• Jogue na carne e acrescente os cubos de caldo de costela
• Feche a panela de pressão e cozinhe por 30min, dando uma olhada na metade do tempo pra ver se precisa por um pouco de água
• Fica uma delícia pra servir acompanhada com macarrão ao molho de creme de leite

Tempo de preparo: Aproximadamente uma hora.